| 卤牛肉番茄面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 640克 | 卤牛肉番茄面热量/卡路里306千卡 | |||

1/11. 准备好所有食材,牛肉可以提前卤制好(生牛肉切小块焯水,然后用酱油和冰糖炒至上色,最后加入八角花椒和水炖煮就OK啦)

2/11. 番茄切块,胡萝卜切薄片,青椒切小块,鸡蛋打散,熟牛肉备用。

3/11. 将熟牛肉用少许油煎炒,如果有卤汤可以加入一起翻炒2分钟

4/11. 盛出牛肉,锅里再次放少许油,炒制番茄酱

5/11. 片刻后倒入新鲜番茄一起炒,可以加一点水使番茄汤汁浓郁

6/11. 加入青椒和胡萝卜

7/11. 加入水,没过所有食材喔

8/11. 让番茄汤汁咕嘟一下,关小火加入少许酱油

9/11. 在把卤制牛肉入锅一起咕嘟一下哟

10/11. 汤锅水滚之后下鸡蛋面,待面条煮熟,把番茄牛肉汤汁混合即可「吃它」,等待的时间可以煎太阳蛋,放在面条上一起喔

11/11. 幸福感浓郁的【卤牛肉番茄面】就完成啦^_^
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、补脾胃、强筋骨等功效;可与芥蓝、草菇、芋头搭配;与白酒、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、增强免疫力、促进消化等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、卷心菜搭配;与土豆、咸鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促消化、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、消食等功效;可与比目鱼、香菇、羊排搭配;与山药、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;