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卤牛肉番茄面

卤牛肉番茄面的热量和减肥功效

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卤牛肉番茄面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉188千卡125千卡27.47克2克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
总量640卤牛肉番茄面热量/卡路里306千卡
仰泳 热量306千卡,相当于仰泳44分钟消耗的热量...420

卤牛肉番茄面的做法共11个步骤

食材主料/辅料

牛肉(150克)、番茄(1个)、青椒(1个)、胡萝卜(1个)、生鸡蛋(1只)、鸡蛋宽面(2块)、番茄酱(3勺)、酱油(1勺)、糖盐(各半勺)、花椒(6粒)、八角(3瓣)
卤牛肉番茄面的做法图解1

1/11. 准备好所有食材,牛肉可以提前卤制好(生牛肉切小块焯水,然后用酱油和冰糖炒至上色,最后加入八角花椒和水炖煮就OK啦)

卤牛肉番茄面的做法图解2

2/11. 番茄切块,胡萝卜切薄片,青椒切小块,鸡蛋打散,熟牛肉备用。

卤牛肉番茄面的做法图解3

3/11. 将熟牛肉用少许油煎炒,如果有卤汤可以加入一起翻炒2分钟

卤牛肉番茄面的做法图解4

4/11. 盛出牛肉,锅里再次放少许油,炒制番茄酱

卤牛肉番茄面的做法图解5

5/11. 片刻后倒入新鲜番茄一起炒,可以加一点水使番茄汤汁浓郁

卤牛肉番茄面的做法图解6

6/11. 加入青椒和胡萝卜

卤牛肉番茄面的做法图解7

7/11. 加入水,没过所有食材喔

卤牛肉番茄面的做法图解8

8/11. 让番茄汤汁咕嘟一下,关小火加入少许酱油

卤牛肉番茄面的做法图解9

9/11. 在把卤制牛肉入锅一起咕嘟一下哟

卤牛肉番茄面的做法图解10

10/11. 汤锅水滚之后下鸡蛋面,待面条煮熟,把番茄牛肉汤汁混合即可「吃它」,等待的时间可以煎太阳蛋,放在面条上一起喔

卤牛肉番茄面的做法图解11

11/11. 幸福感浓郁的【卤牛肉番茄面】就完成啦^_^

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、补脾胃、强筋骨等功效;可与芥蓝、草菇、芋头搭配;与白酒、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、增强免疫力、促进消化等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、卷心菜搭配;与土豆、咸鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促消化、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、消食等功效;可与比目鱼、香菇、羊排搭配;与山药、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤牛肉番茄面热量306 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质30.37 克
  • 碳水化合物18.4 克
  • 86.6 毫克
  • 30 毫克
  • 3.4 毫克
  • 627 毫克

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