| 新手都会的 蛋挞皮+蛋挞液热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 480千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 7千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 370克 | 新手都会的 蛋挞皮+蛋挞液热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡，相当于郑多燕小红帽288分钟消耗的热量...360 | |||||
新手都会的 蛋挞皮+蛋挞液的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 黄油25g室温软化，冬天的话微波炉打一分钟就够了，加入面粉和水搅拌好，揉成团放入保鲜袋，放进冰箱30分钟
2/12. 120g黄油放入保鲜膜擀成长方形，差不多是保鲜袋的一半然后也放入冰箱冷藏30分钟
3/12. 同时取出，把面团在保鲜袋里擀成长方形，差不多保鲜袋满，然后用剪刀把黄油袋剪开，把黄油放置在面皮一侧边上，包好，在桌上撒少许面粉
4/12. 然后慢慢轻轻的擀成长方形，然后把二边往中间对则如图
5/12. 然后在对折用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏20分钟，重复3次
6/12. 擀成长方形，从较长的一侧卷起
7/12. 切成差不多一厘米左右，重量在20g到23g左右，然后擀成圆形如图挤在蛋挞模型中8个，其他的切好放置在盒子中冷冻，要吃的时候拿出来
8/12. 全部放在模型中，在放入冰箱冷藏15分钟正好做蛋挞液
9/12. 蛋挞液，把所有蛋挞液的材料倒入量杯中搅拌均匀，多搅一会好让糖融化的均匀
10/12. 搅拌好蛋挞液用筛子过一下这样比较细腻，烤起来不会破或者早点做蛋挞液，让杂质沉淀在底部
11/12. 烤箱开始预热，拿出蛋挞皮倒入蛋挞液差不多8分满，烤箱200度烤25分钟，然后喜欢有黑点的可以在烤5分钟以内噢
12/12. 好了香香的
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与红糖、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、预防便秘等功效；
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营养信息
- 新手都会的 蛋挞皮+蛋挞液热量1727 千卡
- 脂肪297.6 克
- 蛋白质19.81 克
- 碳水化合物184.2 克
- 钠387.2 毫克
- 钙351 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾544 毫克