| 鲜美干锅基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1561克 | 鲜美干锅基围虾热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于转呼啦圈273分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜美干锅基围虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料大合照，黄瓜切段，年糕清水洗净，用清水浸泡。
2/12. 莲藕切片后用水焯一下备用。
3/12. 年糕也煮一下变软。
4/12. 年糕先下锅炸一下。
5/12. 炸好的年糕表面略脆不会粘在一起。
6/12. 基围虾炒至八分熟盛起备用。
7/12. 接着油锅热好之后放入葱、姜、蒜炒香。
8/12. 放入四大勺豆瓣酱和葱姜蒜一起拌炒。
9/12. 放入洋葱翻炒片刻，依次加入黄瓜、藕片、年糕、基围虾，加入一勺生抽上色、两勺生抽调味。记得翻炒两分钟后转小火，盖上锅盖焖两三分钟。
10/12. 基围虾这时已经焖熟。
11/12. 撒下香菜段再翻炒一分钟即可。
12/12. 盛起后撒上芝麻，放上香菜装饰好就能上桌啦。香气四溢，胃口大开。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、提高性欲、预防动脉硬化等功效；可与茄子、芹菜、豆腐搭配；与鸡肉、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、解毒消肿、生津止渴等功效；可与鱿鱼、豆腐、绿豆芽搭配；与樱桃番茄、花生、彩椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与排骨、苹果、火腿搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、改善肠胃、补脾等功效；可与鲢鱼、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止虚汗、壮气提神等功效；
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营养信息
- 鲜美干锅基围虾热量1367 千卡
- 脂肪3.79 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物110.08 克
- 钠571.8 毫克
- 钙302 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾1621 毫克