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酸奶戚风杯子蛋糕

酸奶戚风杯子蛋糕的热量和减肥功效

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酸奶戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉425千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
可可粉52千卡349千卡20.9克8.4克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
白糖314千卡392千卡0.1克0克
香草粉12千卡288千卡0.10克0.10克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量388酸奶戚风杯子蛋糕热量/卡路里1417千卡
赛艇 热量1417千卡,相当于赛艇118分钟消耗的热量...720

酸奶戚风杯子蛋糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(120克)、自制酸奶(140克)、鸡蛋(6只)、白糖(80克)、玉米油(40克)、淀粉(3小勺)、可可粉(15克)、泡打粉(1小勺)、香草粉(1小勺)、柠檬汁(几滴)
酸奶戚风杯子蛋糕的做法图解1

1/5. 所有材料准备齐全,蛋黄蛋清分离,蛋黄加酸奶和玉米油用手动打蛋器搅打均匀,低筋面粉香草粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中翻拌均匀,分成2份,其中一份加可可粉拌匀

酸奶戚风杯子蛋糕的做法图解2

2/5. 蛋白滴几滴柠檬汁,分3次加白糖,打至鱼眼泡加1/3白糖,淀粉和第三次白糖一起加,打至湿性发泡就可以了

酸奶戚风杯子蛋糕的做法图解3

3/5. 2种面糊与蛋白翻拌均匀,用小勺舀进纸杯中,下面的面糊是1勺可可,一1勺原味交替舀进去的,杯子装好后震几下震出大气泡

酸奶戚风杯子蛋糕的做法图解4

4/5. 烤箱180℃预热,杯子蛋糕放烤网上入烤箱180℃20分钟出炉,开裂的还挺漂亮

酸奶戚风杯子蛋糕的做法图解5

5/5. 口感真的很细腻,真的好香,忍不住马上吃了一个哈哈

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效;可与紫菜、菠菜、西红柿搭配;与地瓜、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、健体等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、润肠通便、预防便秘等功效;

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营养信息

  • 酸奶戚风杯子蛋糕热量1417 千卡
  • 脂肪120.21 克
  • 蛋白质43.96 克
  • 碳水化合物377.92 克
  • 170.8 毫克
  • 149 毫克
  • 4.75 毫克
  • 755 毫克

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