炖牛尾的热量和减肥功效

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炖牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛尾	克	938千卡	147千卡	17.43克	8.06克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
嫩豆腐	克	241千卡	84千卡	5.7克	5.8克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1240克	炖牛尾热量/卡路里1867千卡
热量1867千卡，相当于固定脚踏车267分钟消耗的热量...420

炖牛尾的做法共3个步骤

牛尾（8个圈）、胡萝卜（半根）、香菜（2颗）、姜（1片）、葱（半根）、八角（1个角）、盐（1茶匙）、李锦记精选生抽（1汤匙）、嫩豆腐（半盒）、花生油（30毫升）

1/3. 牛尾放姜丝，料酒焯水后捞出待用

2/3. 锅烧热，放花生油烧热后，放姜葱炝锅，然后放入牛尾稍微翻炒，之后加入热水1200ml。大火烧开后转小火熬炖。一个小时后加入盐。

3/3. 炖煮期间将胡萝卜，香菜豆腐料理好。胡萝卜切片，豆腐切块，香菜切段。炖煮1小时45分后加入胡萝卜片，豆腐，继续炖至2个小时后关火，加入香菜后出锅。

牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、强体魄、滋容颜等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、利尿等功效；可与莴笋、大米、香菇搭配；与茄子、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促进消化、促消化等功效；可与羊骨、黄豆、羊肉搭配；与火腿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛腿肉、前腱牛肉、牛头搭配；与豆腐丝、板豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；