| 红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 407克 | 红豆沙热量/卡路里1140千卡 | |||
1/5. 前一天晚上把红豆放水里浸泡一夜,这样容易煮烂,夏天天气热可以放冰箱,以防变质。
2/5. 把红豆放在电饭煲里,添加水,手掌放在红豆上水位到浸没手掌,开煮饭键

3/5. 煮熟的待红豆煮熟,已经烂了,可以捣碎,也不需要挤掉水,因为已经很干了。

4/5. 如果想让豆沙更细腻,可以把红豆放入豆浆机,加水开搅拌功能,好了之后用纱布把豆沙挤干。

5/5. 红豆沙备好后,热锅不要有水分,根据自己口味放入适量的猪油,融化后加入豆沙,和白砂糖,糖的比例根据自己口味决定,小火慢慢炒,待和糖搅拌匀称了可以起锅了,
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消胀、预防结石、治疗高血压等功效;可与糯米、鲫鱼、薏米搭配;与盐、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;