| 家常回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 446克 | 家常回锅肉热量/卡路里1417千卡 | |||

1/8. 加水,加盐,五花肉直接放锅里煮,水开后关小火

2/8. 备好青椒、姜、蒜

3/8. 煮15-20分钟后,肉夹起来,切薄片。

4/8. 五花肉如果比较瘦,就放点油~如果肥就不要放啦!

5/8. 肉倒入锅中,翻炒3分钟

6/8. 加花椒,酱油,姜,蒜爆炒2分钟

7/8. 加入备好的青椒~再翻炒2分钟~加豆豉、味精~

8/8. 尝尝盐味,出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、润燥等功效;可与冬瓜、茄子、南瓜搭配;与田螺、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止痒解腥、温中散寒等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、增进血行等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促消化、温中健胃等功效;可与醋、马齿苋、五花肉搭配;与鸭肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、糙米、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;