| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 693克 | 苹果派热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于插花1158分钟消耗的热量...114 | |||||
苹果派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油室温软化，尽量切成小块（切小块后望了拍，原谅我
2/10. 软化后的黄油加糖和低筋粉，用手搓成玉米粉状
3/10. 搓好的混合物加入打好的蛋，稍微拌匀，看不到粉状就可以，不要过度揉搓，（面团忘了拍）放冰箱冷藏20分钟以上
4/10. 炒苹果馅，苹果切成小颗粒状，平底锅先融化黄油，倒入苹果翻炒，炒匀后加入适量淡奶油，不能太多，因为加糖后苹果会出水，加入糖，用水稍微调好玉米淀粉，最后加入拌炒，水收得差不多就起锅放凉（一定得放凉！）
5/10. 取出面团稍微松弛后，将面团分为两等份，这时开始预热一下烤箱，180度，然后将其中一份面团擀好一定厚度，铺到六寸的派模上，把多余的边擀走，用叉子在派地扎洞，先把派底放烤箱里160度烤5分钟
6/10. 烤饼底的时候可以擀派面了，把剩下的面团擀圆，厚度适中，切成均匀长条，取出稍微烤过的派底，铺上放凉了的苹果馅，中间略高，然后就可以在苹果馅上辫派面了，（这个方子的面团还是挺好辫的）
7/10. 刷上全蛋液，烤箱预热190度，放入派，下层，175度上下火烤35分钟
8/10. 我偏爱出炉后撒上糖分
9/10. 再来一张
10/10. 最后一张
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效；可与北极虾、黄豆、菠菜搭配；与甲鱼 、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补脑养血、防癌等功效；可与银耳、鳙鱼、青鱼搭配；与紫甘蓝、沙丁鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强体抗力等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、健脾、生津解暑等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与山楂、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量2201 千卡
- 脂肪108.41 克
- 蛋白质24.76 克
- 碳水化合物184.72 克
- 钠420.9 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾615 毫克