| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 813克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于举重690分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、面粉（适量）、白开水（70克）、凉水（20克）、生菜（适量）、火腿肠（适量）、鸡蛋（两个）、甜面酱（适量）、盐（适量）
1/15. 锅中放油，烧热，倒入少量面粉中，搅拌成油酥，放凉备用。
2/15. 面粉先加入热水，搅拌成面絮，再加凉水，揉成柔软的面团，静置20分钟左右。
3/15. 静置好的面团，擀成长方形，抹上油酥。撒上少许盐。
4/15. 卷起。
5/15. 分成四份。
6/15. 两头捏紧，垂直按扁。
7/15. 擀成薄片。
8/15. 鸡蛋打散备用。
9/15. 锅中放少许油，放入饼皮，小火。看图中面鼓起一个大泡。
10/15. 用筷子戳一个洞，倒入蛋液。
11/15. 蛋液倒好之后，翻面烙。
12/15. 烙好的饼，抹上甜面酱。
13/15. 放几片生菜，煎好的火腿肠。
14/15. 卷起。拿着拍照好烫！！
15/15. 这是我的，只放了生菜，看！一口咬下去就有鸡蛋！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛催眠、增进食欲等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、补虚、生津液等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与干贝、苋菜、生菜搭配；与红薯、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋灌饼热量2070 千卡
- 脂肪23.11 克
- 蛋白质51.73 克
- 碳水化合物146.78 克
- 钠1178.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾1264 毫克