| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 冰皮月饼热量/卡路里940千卡 | |||

1/10. 冰皮制作:牛奶加入黄油搅匀

2/10. 放入糯米,粘米,澄粉,搅拌均匀没有颗粒

3/10. 过筛3次

4/10. 套上保鲜膜放入蒸锅中蒸30~45分钟

5/10. 搅匀

6/10. 放凉至不烫手后揉捏成团

7/10. 冰皮和黑芝麻泥分好 包住以后揉圆揉均匀

8/10. 糯米粉炒熟后撒到模具上防粘,揉好的面团放入模具中将底部压平就好啦

9/10. 放入冰箱更好吃哟~~

10/10. 成品
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有和五脏、补中益气、聪耳明目等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、止渴、补中益气等功效;可与赤小豆、桑葚、红豆搭配;与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、防治近视、美白等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与香椿、醋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、调味等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;