鱼香肉丝新手版的热量和减肥功效

分享到：

鱼香肉丝新手版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
鲜姜	克	64千卡	41千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1716克	鱼香肉丝新手版热量/卡路里1955千卡
热量1955千卡，相当于高尔夫球434分钟消耗的热量...270

鱼香肉丝新手版的做法共7个步骤

猪里脊（十元左右的瘦肉即可）、木耳（少许）、胡萝卜（少半根）、尖椒（3根）、红辣椒（3个）、冬笋（1个）、大葱（少许）、大蒜（5瓣）、鲜姜（一小块）、郫县豆瓣酱（2勺）、料酒（2勺）、食盐（1勺）、玉米淀粉（少许）、白砂糖（1勺）、醋（1勺）、酱油（少许）、食用油（适量）

1/7. 大葱大蒜鲜姜小红辣椒胡萝卜尖椒冬笋黑木耳切丝备菜

2/7. 猪里脊肉一小块切成肉丝

3/7. 糯米醋1勺生抽1勺料酒1勺白糖1勺淀粉1勺水三勺做成料汁

4/7. 豆瓣酱

5/7. 肉丝用料酒两勺，橄榄油或食用油少许食盐少许水淀粉腌制大约十分钟

6/7. 取适量食用油倒入锅内，油热以后把腌制好的肉丝倒入锅内炒到肉丝变色捞出锅

7/7. 锅内倒入食用油，油热后，把备好的菜丝（葱姜蒜萝卜尖椒小红辣椒冬笋等菜丝）炒出香味，加2勺郫县豆瓣酱炒出红油，过油炒熟的肉丝入锅，料汁淋到肉丝上面大火翻炒，加入少量水淀粉收汁即可

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、牡蛎、大白菜搭配；与牛排、田螺、龟相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、减肥、治疗便秘等功效；可与枣、鲫鱼、鱿鱼搭配；与海螺、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、下气等功效；可与莴笋、羊排、绿豆芽搭配；与杏、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与鹌鹑、卷心菜、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、帮助消化、促进血液循环等功效；可与茄子、小白菜、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；