| 秘制麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1393克 | 秘制麻辣小龙虾热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于羽毛球262分钟消耗的热量...270 | |||||
秘制麻辣小龙虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（两斤）、草果（一颗）、花椒（一勺）、干辣椒（10个）、青椒（3个）、红99火锅底料（一大勺）、大蒜（一头切成小丁）、葱（一根切段）、姜（6片）、生抽（少许）、八角（2个）、香叶（一片）、豆瓣酱（一小勺）
1/5. 先啰嗦一下，之前试了很多方子，觉得味道都差一点，直到加了红99，味道一下就对了。
2/5. 把小龙虾用刷子洗干净备用、红辣椒切段
3/5. 将油烧热，姜片、葱段、花椒、八角、香叶、红99、豆瓣酱等全部下锅炒出香味。
4/5. 倒入小龙虾，翻炒3分钟，加啤酒。
5/5. 转中火炖20分钟后，加入糖、鸡精、生抽、青椒圈，味道如果觉得淡加少许盐，再翻炒至收汁即可出锅
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、壮阳补肾、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与鸡翅、糙米、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、粳米、玉米面搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制麻辣小龙虾热量1179 千卡
- 脂肪25.26 克
- 蛋白质78.64 克
- 碳水化合物204.86 克
- 钠989.1 毫克
- 钙1071 毫克
- 铁47.06 毫克
- 钾2265 毫克