| 原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 32千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 417克 | 原味蛋挞热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于壁排球248分钟消耗的热量...420 | |||||
原味蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把蛋挞皮从冰箱中拿出来退冰，过程三十分钟内左右
2/9. 这是我买的材料图，淡奶油最好是买雀巢的淡奶油哦，我买的这个是因为雀巢没货了，才买了它，感觉不太好。
3/9. 这个过程忘记拍照了，不过也没啥技术性就是了。拿个干净的容器，把牛奶、淡奶油、炼乳倒入，糖再放一点点。根据自己的口味哦～我是放在电池炉上热的，最低档，稍微加热就关了。把炼乳和糖都均匀融化了就可以了，放边上晾凉。
4/9. 之后呢就是把蛋黄和蛋白分离～蛋白走开吧，不需要你了～蛋黄搅匀，接着倒入刚才弄好的料，再搅匀。
5/9. 筛入吉士粉9g，慢慢的把它搅拌开。
6/9. 把刚才混合在一起的蛋液过筛。
7/9. 倒入蛋挞皮内，七分满就行，太满入烤箱加热后会溢出喔～
8/9. 烤箱温度要根据自家烤箱的脾气来设置喔～我家的是上210，下230。二十五分钟～我家的温度不是那么高，所以直接210了，不了解自己家烤箱的可以先设置上190下200，差不多的时候看看上色情况，不太理想的话就立马加大
9/9. 叮～完成了～手机拍摄的效果不太好，不太漂亮～实物比较美呢！这个做的是10个蛋挞的材料比例～
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、防治近视等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与杨梅、钙粉、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 原味蛋挞热量1736 千卡
- 脂肪158.1 克
- 蛋白质36.81 克
- 碳水化合物292.71 克
- 钠466.5 毫克
- 钙661 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾918 毫克