| 苦瓜红椒炒豆皮香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 706克 | 苦瓜红椒炒豆皮香肠热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于游泳303分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜红椒炒豆皮香肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、豆皮（适量）、香肠（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/8. 苦瓜、红椒、豆皮洗净。
2/8. 苦瓜、红椒切开，去籽后切丝或片；豆皮切条，过热水或盐水去腥（能接受味道的也可以省略）。
3/8. 心情好喜欢玩的把香肠切章鱼花，直接切片当然毫无问题。
4/8. 锅中热油，下章鱼肠/香肠片翻炒至章鱼肠开花/香肠片微缩。
5/8. 下豆皮翻炒片刻，我喜欢豆皮略焦的样子所以会估摸着多几秒。
6/8. 下苦瓜、红椒翻炒。
7/8. 加少量生抽、盐调味，如果想吃软烂的苦瓜就加少量水盖锅盖焖煮一会儿。
8/8. 关火，出锅，开餐。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、养血滋肝、抗菌等功效；可与芦笋、洋葱、青椒搭配；与虾、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、清热润肺、止咳消痰等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促消化、减肥等功效；可与圆白菜、明虾、豆腐搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜红椒炒豆皮香肠热量1816 千卡
- 脂肪169.9 克
- 蛋白质70.8 克
- 碳水化合物92.1 克
- 钠13117.1 毫克
- 钙251 毫克
- 铁20 毫克
- 钾1946 毫克