| 跳水鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 560千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 500克 | 跳水鱼片热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于跨栏56分钟消耗的热量...600 | |||||
跳水鱼片的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鱼片（500克）、红薯粉条（200克）、莴笋（200克）、蛋清（1个）、葱（适量）、干辣椒（15克）、花椒（10克）、生抽（1茶匙）、料酒（2茶匙）、郫县豆瓣（2茶匙）、火锅底料（2茶匙）、盐（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、白胡椒粉（适量）、辣椒粉（1/4茶匙）、水淀粉（适量）、白芝麻（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/20. 准备的材料。
2/20. 鱼片用葱姜蒜末、少许的盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、蛋清抓匀腌30分钟。
3/20. 红薯粉条用热水泡软。
4/20. 把泡软的粉条泡在凉水里。
5/20. 莴笋去皮切小段，用盐腌一下，挤去多余的水分。
6/20. 干红椒用热水泡软。
7/20. 把泡好的红辣椒剪成段。
8/20. 锅中倒入适量的油。
9/20. 油烧至温热后，倒入浆好的鱼片。
10/20. 滑炒至鱼片变色就立刻捞出。
11/20. 滑好的鱼片捞出控油。
12/20. 锅中留底油，放入干辣椒、花椒、郫县豆瓣和火锅底料小火炒香。
13/20. 倒入适量高汤或者清水。
14/20. 锅里的汤烧开后下入红薯粉条，放上盐和鸡精调味。
15/20. 煮开后下放入莴笋段煮开。
16/20. 倒入滑好的鱼片煮开。
17/20. 把处理好的食材连汤汁倒入容器里。
18/20. 在鱼片上撒上辣椒粉和白芝麻。
19/20. 锅里倒入少量的油大火烧热。
20/20. 把烧热的有浇在鱼片上即可。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有泽肤养发、清热解毒、养肝补血等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 跳水鱼片热量560 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克