| 苦瓜排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 761克 | 苦瓜排骨煲热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于编织372分钟消耗的热量...210 | |||||
苦瓜排骨煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（两条）、排骨（半斤）、红薯粉（适量）、黄豆（适量）、老菜脯干（6小条）、盐（适量）、味事达（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 材料集合，黄豆要先用热水泡涨
2/10. 排骨放点薯粉、老抽
3/10. 把料抓匀
4/10. 锅里放油烧开，先炸好排骨，捞起待用
5/10. 把黄豆和老菜脯干先炒香
6/10. 倒入排骨，继续炒
7/10. 炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨，然后倒两碗水下去，盖上锅盖大火焖
8/10. 焖到水分比较少时，下调料：盐、味事达、胡椒粉，继续焖一下
9/10. 转入砂锅，转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了
10/10. 可以吃咯
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、保护机体、降血脂等功效；可与洋葱、茄子、彩椒搭配；与猪骨、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与茄子、丝瓜、海带搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜排骨煲热量1303 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克