| 黄桃千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1070克 | 黄桃千层蛋糕热量/卡路里1351千卡 | |||

1/11. 黄油隔水加热融化,像介样~~加热拿出来的时候,小心蒸汽,别被烫了!

2/11. 倒入到250毫升牛奶中,进行搅拌,面粉筛入牛奶中,疯狂搅拌直到均匀。由于我是先做了淡奶油,过程中剩下两个蛋黄,我把蛋黄放在了此处使用,然后再加入一个鸡蛋,也就是一个整鸡蛋,加两个蛋黄,蛋液打匀,加入到牛奶面粉糊中,再次疯狂搅拌直至均匀。=_=

3/11. 搅拌成这样,由于我的面粉比较精细,基本没什么颗粒,我没有过筛,但是建议过一下,我是懒人,没过筛,放入冰箱冷藏,开始做淡奶油,如果提前买好了淡奶油,就不用烦了。

4/11. 此处顺序注意下,我是先做的淡奶油,有点浪费时间,应该先做饼皮,在饼皮面糊放在冰箱静置放的半小时里,做淡奶油比较节省时间。这里是两个蛋清,蛋黄放到饼皮面糊里去用了,开始打发蛋液,没有电动的,苦逼手打~

5/11. 打蛋液的时候可以加入白糖,看你自己的喜好,打成这样还要继续打一会~外加一点色拉油,我加的不多,然后加入牛奶,我实在是累挂了,不打了…手动伤不起,我也只是个妹纸啊啊啊!

6/11. 加下来把打发好的蛋清,倒入锅内,开小火,加热,不停的轻轻的翻动,避免焦糊。

7/11. 最后我得到了一小碗介个!!感动的简直要流泪!!然后满怀敬意的尝了一口,好吃的要飞起来!!!!么么哒!!

8/11. 接下来我们开始煎饼皮,这是我有史以来煎的最圆的一张饼皮!!我决定把它放在顶层,作为颜值担当!!我用的是汤勺,小火,锅底先涂薄薄一层油,要薄!然后一勺一张饼皮,饼皮不用翻面,让面糊均匀覆盖锅底,薄薄一层,很快就熟了~~

9/11. 我技术不佳,一开始没成功,后来去掉歪瓜裂枣的饼皮,得了9张饼皮,凑合用了!

10/11. 黄桃肉事先切成小颗粒,开始一层层涂淡奶油,放黄桃果粒,一层层来~~

11/11. 由于第一次经验不足,自制淡奶油严重不足,导致切开全是黄桃,也是醉了,希望你们做出来比我好看!呸,比我的好看~~爱你们哦~~~
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、清热解毒等功效;可与小米、小米面、荠菜搭配;与雪莲果、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄桃的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、抗自由基、通便等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与枣、西兰花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;