| 泡椒肉未茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 567克 | 泡椒肉未茄子热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于画画128分钟消耗的热量...270 | |||||
泡椒肉未茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、肉未（30克）、小米泡椒（10克）、姜.蒜（适量）、小葱（适量）、精盐（适量）、植物油（适量）、淀粉（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、红辣椒（适量）、鸡精（适量）
1/10. 准备长茄子一个。
2/10. 准备生姜.大蒜.小米泡椒.小葱。
3/10. 长茄子切成二节.从中间切开.再划成二片.然后打上花刀.放入盐,干淀粉码味。
4/10. 小米泡椒切小节.生姜.蒜切未.葱切花。
5/10. 锅入油六成热时放入茄条.两面炸熟后铲出。
6/10. 锅入油放入肉未翻妙.变色时放入姜.蒜未爆香。
7/10. 然后放入小米椒.刴椒.生抽后.掺入清水。
8/10. 倒入茄条入锅煮至成熟，用碗放用水淀粉.鸡精.花椒面勾兑后，烹入锅中勾淀起锅装盘。
9/10. 一道味酸.辣.麻的泡椒肉未茄子就做好.挺下饭哦!
10/10. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、清热解暑等功效；可与羊排、海虾、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、驱虫解毒、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防甲状腺病、保鲜防腐等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 泡椒肉未茄子热量575 千卡
- 脂肪109.91 克
- 蛋白质20.23 克
- 碳水化合物135.12 克
- 钠592.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾472 毫克