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红烧肉扣花生

红烧肉扣花生的热量和减肥功效

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红烧肉扣花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2032千卡508千卡9.27克52.33克
花生1134千卡567千卡21.7克48克
番茄酱49千卡97千卡1.74克0.31克
总量650红烧肉扣花生热量/卡路里3215千卡
儿童足球 热量3215千卡,相当于儿童足球459分钟消耗的热量...420

红烧肉扣花生的做法共2个步骤

食材主料/辅料

五花肉(400克)、花生(200克)、番茄酱(50克)、八角桂皮(1~2个)、姜片,葱段,生抽,盐,味精,白醋(少许)
红烧肉扣花生的做法图解1

1/2. 五花肉切小块,冷水加料酒,姜片,白醋开锅煮沸捞出清洗干净沥干备用。花生热开水浸泡十分钟。

红烧肉扣花生的做法图解2

2/2. 五花肉放入空炸机200度10分钟(可以放锅内煎炸代替,也可以油炸,相对来说空炸机去油脂比较好)。花生带浸泡的水放入砂锅,烧开后小火焖10分钟,倒去番茄酱,生抽,老抽,料酒,八角桂皮,搅拌均匀倒入炸锅里的五花肉,不怕胖的可以连锅内炸出来的肉油一起倒入,怕胖的可以改加橄榄油两汤匙代替。小火焖五分钟,放入少量盐,葱段,大火收汁即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效;可与大蒜、茄子、紫菜搭配;与鹌鹑、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、抗老化、滋润皮肤等功效;可与芹菜、南瓜子、猪蹄搭配;与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、健胃消食、促进食欲等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧肉扣花生热量3215 千卡
  • 脂肪100.64 克
  • 蛋白质32.71 克
  • 碳水化合物48.95 克
  • 39760 毫克
  • 125 毫克
  • 5.33 毫克
  • 879 毫克

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