| 红豆椰蓉餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 742克 | 红豆椰蓉餐包热量/卡路里2375千卡 | |||
 热量2375千卡，相当于拳击198分钟消耗的热量...720 | |||||
红豆椰蓉餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将除黄油外的所有材料混合在面包机内。
2/13. 选择13--揉面功能，进行第一次揉面z
3/13. 取出面团不是很粘手，但是不易拉伸成很薄，一拉就会拉出很多不规则洞口，此时就可以加入黄油继续按“13”揉面功能进行第二次揉面。
4/13. 揉好后这个时候面团很容易拉出薄膜，桶开有不规则圆洞，这个时候就可以了。
5/13. 面包机点击发酵功能，进行一次发酵，这个时候面团会膨胀成之前的2.5倍左右。
6/13. 取出面团排气，均分成16份。
7/13. 将蜜红豆包入面团，揉成均匀圆形，放入方形烤盘。
8/13. 一次排列人烤盘
9/13. 在烤箱内部放入一盆热水，创造出符合二次发酵的条件。
10/13. 烤盘放入进行二次发酵至面团填满烤盘，体积是之前的2.5倍。
11/13. 表面刷上少许牛奶，撒上椰蓉。
12/13. 进烤箱170度，35分钟。烤制表面微黄即可。
13/13. 掰开内部红豆，非常漂亮。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、除口臭等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与海虾、玉米、桂圆肉搭配；与糖精、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、防治近视等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与醋、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆椰蓉餐包热量2375 千卡
- 脂肪181.06 克
- 蛋白质50.97 克
- 碳水化合物292.31 克
- 钠10280.4 毫克
- 钙457 毫克
- 铁9.29 毫克
- 钾868 毫克