| 蜂蜜千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 584千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 蜂蜜千层蛋糕热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于冰上掷石游戏416分钟消耗的热量...240 | |||||
蜂蜜千层蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋面粉（140克）、玉米淀粉（20克）、色拉油（65克）、水（65克）、蜂蜜（60克）、细砂糖（55克）、盐（1克）、塔塔粉（1克）、刷蜂蜜（40克）
1/13. 水，油加60克的蜂蜜，混合
2/13. 倒入过筛两边的粉类，搅拌至无干粉即可
3/13. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，把蛋黄加到面糊里，搅拌至无颗粒备用
4/13. 蛋清倒入无水无油的盆里，用打蛋器打发，细砂糖分三次加入到蛋白里
5/13. 打至硬性发泡
6/13. 蛋白分三次和蛋黄糊混合，翻拌均匀，一定要用翻拌的手法哦，这很重要
7/13. 拌好的蛋糕糊
8/13. 倒入摸具，烤箱预热190度，放入烤箱中层烤8分钟取出
9/13. 刷蜂蜜
10/13. 再倒入一些蛋糕糊，放入烤箱烘烤8分钟
11/13. 再取出刷蜂蜜，倒蛋糕糊，如此重复做完最后一层，我做了6层
12/13. 取出切成块，两块叠在一起
13/13. 图...
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效；可与苋菜、羊排、干贝搭配；与柿子、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、补中和血等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜂蜜千层蛋糕热量1666 千卡
- 脂肪112.71 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物415.42 克
- 钠10238.1 毫克
- 钙183 毫克
- 铁15.27 毫克
- 钾16687 毫克