| 香芋酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 530克 | 香芋酥热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于斜板仰卧起坐321分钟消耗的热量...259 | |||||
香芋酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉面粉（500克）、白糖（150克）、鸡蛋（2个）、色拉油（500毫升）、泡打粉（5克）、紫薯（250克）
1/7. 第一步：首先把紫薯用蒸锅蒸30分钟即可，放凉备用。
2/7. 第二步：把紫薯和成泥状，加白糖150克。
3/7. 第三步：把低筋面粉，鸡蛋、白糖、色拉油用面点机搅拌和成团状，分成一个20克的剂子。
4/7. 第四步：把250克色拉油，和250克面直接搅拌。和成和面皮一样的硬度即可。
5/7. 第五步：把面皮和酥皮包起来，分成一个40克剂子。注意：酥皮可以用黄油和。会更加酥。
6/7. 第六步：把40克的剂子擀成橄榄状，折叠两次。包上紫薯陷。完成所有步骤。
7/7. 最后一步，烤箱温度200度，上下温度一样，烤20分钟，香酥好吃极啦。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与基围虾、明虾、菠菜搭配；与兔肉、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脾胃、强肾阳等功效；可与米面、大米、牛奶搭配；与螃蟹、鸡蛋、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋酥热量1384 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物153.62 克
- 钠148.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾272 毫克