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尖椒麻辣鸡块

尖椒麻辣鸡块的热量和减肥功效

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尖椒麻辣鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
火锅底料638千卡742千卡4.8克87克
2千卡1千卡0克0克
总量570尖椒麻辣鸡块热量/卡路里967千卡
堆木头 热量967千卡,相当于堆木头193分钟消耗的热量...300

尖椒麻辣鸡块的做法共8个步骤

食材主料/辅料

大鸡腿(1个)、尖椒(2个)、花椒,麻椒(各3盐勺)、干辣椒(5个)、豆豉(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、火锅底料(一小块(也可以不放))、水(适量)
尖椒麻辣鸡块的做法图解1

1/8. 把尖椒切块备用

尖椒麻辣鸡块的做法图解2

2/8. 把鸡腿切成小块,用开水煮一下开锅一会儿就捞出来,控干水分

尖椒麻辣鸡块的做法图解3

3/8. 铁锅烧干后放油比平时炒菜要多放一点,油热后放葱姜,花椒,麻椒各三勺,怕太麻也可以不放麻椒,切段的辣椒,豆豉,火锅底料,煸炒香后,放鸡块继续煸炒

尖椒麻辣鸡块的做法图解4

4/8. 放鸡块继续煸炒大概炒3分钟左右,放一点生抽和蚝油,要是不咸就放一点盐,然后放开水,水量不要没过鸡块,翻炒几下就盖上锅盖,中小火焖一下,焖的过程中要翻炒几次,为的是让鸡块都充分入味。

尖椒麻辣鸡块的做法图解5

5/8. 等到鸡块里的汤汁剩三分之一时就到入尖椒

尖椒麻辣鸡块的做法图解6

6/8. 放上尖椒后翻炒把尖椒炒炒入味

尖椒麻辣鸡块的做法图解7

7/8. 尖椒煸炒入味汤汁基本上就粘稠了,点点香油,就可以出锅了

尖椒麻辣鸡块的做法图解8

8/8. 吃起来很开胃

食材功效信息

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、开胃消食、驱寒等功效;可与鸡蛋、茄子、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、促进消化等功效;可与圆白菜、鸡蛋、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胸闷烦呕、伤寒寒热、清热透疹等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、帮助消化等功效;

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营养信息

  • 尖椒麻辣鸡块热量967 千卡
  • 脂肪115.29 克
  • 蛋白质56.71 克
  • 碳水化合物104.33 克
  • 1100.81 毫克
  • 240 毫克
  • 10.61 毫克
  • 2039 毫克

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