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私房飘香卤肉

私房飘香卤肉的热量和减肥功效

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私房飘香卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
老豆腐273千卡81千卡8.1克3.7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量855私房飘香卤肉热量/卡路里1163千卡
深蹲 热量1163千卡,相当于深蹲291分钟消耗的热量...240

私房飘香卤肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

上肉(500克)、鸡蛋(5个)、老豆腐(1块)、八角(5颗)、桂皮(2片)、冰糖(1把)、香菇(4颗)、料酒(适量)、酱油(适量)、姜(1块)、蒜头(3颗)
私房飘香卤肉的做法图解1

1/8. 材料准备,黄豆泡水,最好提前一天泡,没时间也可以跟我一样,热水稍微泡一下,豆腐切块,上肉切丁,姜切粒

私房飘香卤肉的做法图解2

2/8. 肉下锅,炒至出油变色,盛起备用

私房飘香卤肉的做法图解3

3/8. 豆腐稍微煎

私房飘香卤肉的做法图解4

4/8. 八角,桂皮,香菇,姜末,蒜,下锅爆香,放入冰糖稍微炒一下

私房飘香卤肉的做法图解5

5/8. 炒好的肉放下锅和香料一起炒,放料酒,酱油,和香菇水,直至水末过材料,香菇水不够就加清水,

私房飘香卤肉的做法图解6

6/8. 盛起,把煮好鸡蛋和焦好的豆腐放锅里,电高压锅烹调,时间大约45分钟

私房飘香卤肉的做法图解7

7/8. 出锅颜色欠佳了一点,酱油换成老抽会更好,我这里是用生抽

私房飘香卤肉的做法图解8

8/8. 完成啦

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效;可与生菜、明虾、干贝搭配;与糖精、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、清热解毒、下气消痰等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、理气止痛、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、除积冷、散寒止痛等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、润肺止咳等功效;可与银耳、高粱、黑芝麻搭配;

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营养信息

  • 私房飘香卤肉热量1163 千卡
  • 脂肪23.01 克
  • 蛋白质51.92 克
  • 碳水化合物325.88 克
  • 6249.2 毫克
  • 839 毫克
  • 45.45 毫克
  • 1954 毫克

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