| 彩虹包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜黄粉 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 茼蒿 | 克 | 144千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1696克 | 彩虹包子热量/卡路里2458千卡 | |||
 热量2458千卡，相当于潜泳164分钟消耗的热量...900 | |||||
彩虹包子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜分别用原汁机榨汁备用。
2/13. 分别用三种蔬菜汁和姜黄粉、红曲粉和面，发5个面团。
3/13. 茼蒿择洗干净备用
4/13. 一条豆干切丁，放姜丝、酱油煸炒，另一条豆腐干切丁备用，木耳泡发好洗干净切丁备用。茼蒿用盐揉搓后挤出水分备用。将准备好的食材，加入食盐，鸡精，胡椒粉等调味。
5/13. 饧发好的面团依次擀成薄片叠加在一起，每种颜色叠加之前涂抹清水，以便更好的黏连。
6/13. 颜色是不是很漂亮呢！
7/13. 把叠加好的面饼卷起来，卷啊卷……备用
8/13. 分割好的面团擀皮，是不是有点抽象画的感觉……准备包包子
9/13. 包好的包子在锅中饧10分钟，开火冒气之后蒸6分钟即可，关火后5分钟，再开锅。
10/13. 包好后，蒸好前。
11/13. 美味诱人的五彩包子是不是很有食欲呢
12/13. 素食一样很美味。
13/13. 多余的面团蒸彩虹馒头是不是一样美味诱人呢
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效；可与紫菜、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、土豆、虾米搭配；与杨梅、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、圆白菜、西瓜搭配；与山楂干、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜黄粉的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有化湿辟秽等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 彩虹包子热量2458 千卡
- 脂肪19.73 克
- 蛋白质97.84 克
- 碳水化合物307.97 克
- 钠21206.7 毫克
- 钙1519 毫克
- 铁40.66 毫克
- 钾1685 毫克