| 辣酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 1044克 | 辣酱面热量/卡路里1937千卡 | |||
 热量1937千卡，相当于抽烟1937分钟消耗的热量...60 | |||||
辣酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、土豆（一个）、豆干（适量）、毛豆（适量）、蚕豆酱（适量）、八角（适量）、香葱（适量）、生姜（适量）、辣椒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）
1/6. 准备好所以食材，开始啦！
2/6. 锅里放油烧热，然后放生姜，葱，八角爆香。
3/6. 放肉酱油，料酒炒香。然后放辣椒
4/6. 依次放土豆，毛豆，香干，炒香。放蚕豆酱继续炒
5/6. 炒香之后放适量的水煮一下。
6/6. 大家都会煮面，所以煮面的过程没拍，我一般喜欢面煮熟一点，面熟的程度根据自己的喜好，面煮好，浇上盖头就可以了。可以放点醋，喜欢颜色深的朋友多放点酱油。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与香菇、莲藕、芸豆搭配；与甲鱼、甘草、首乌相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、宽肠通便等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降低胆固醇、益中气、治疗高血压等功效；可与海带 、姜、羊排搭配；与比目鱼、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酱面热量1937 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠140.6 毫克
- 钙462 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾1122 毫克