| 素三鲜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 545克 | 素三鲜肉丸汤热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于推举32分钟消耗的热量...180 | |||||
素三鲜肉丸汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪臀部（500克）、黄瓜（两根）、西红柿（两个）、木耳（30克）、小葱（一点点）
1/6. 选取猪臀肉，肥瘦可各一半，500g，机器加工成肉馅，也可自己剁肉馅，一边躲一边加水，使得肉质更嫩
2/6. 黄瓜切片备用
3/6. 西红柿去蒂切片
4/6. 锅里加水，水开后先把西红柿放进去，多煮，把味道煮出来
5/6. 肉泥中加入，生抽两小勺、盐、味精、鸡精、芝麻油5滴、红薯淀粉5勺、鸡蛋一个、姜汁、花椒油5滴、用勺把肉泥刮成圆形一个一个的下锅，
6/6. 肉丸刮完下锅后把木耳放进去煮三分钟，在放入黄瓜，煮3_5分钟即可，汤中可适当放一点盐和味精，起锅前放入切好的葱花
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、生津止渴等功效；可与绿豆芽、虾米、木耳菜搭配；与杨梅、泥鳅、草莓相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、护肤、养阴凉血等功效；可与圆白菜、蜂蜜、三文鱼搭配；与鳙鱼、咸鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、防癌、便血等功效；可与豇豆、猪血、海蜇搭配；与红螺 、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、预防高血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三鲜肉丸汤热量97 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质3.58 克
- 碳水化合物17.15 克
- 钠29.3 毫克
- 钙121.7 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾488 毫克