| 家常菜--鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 964克 | 家常菜--鲳鱼热量/卡路里795千卡 | |||

1/9. 买鱼的时候就叫老板帮处理好了,回家再次冲洗,放料酒,盐,生抽,姜(在鱼鳃的位置要放几块姜,那里特别腥),这样腌20-30分钟

2/9. 准备材料

3/9. 姜切成丝,蒜米切末,辣椒切段(小段一点),葱切段,将葱白与叶子分开

4/9. 酸笋切丝,西红柿切片,不要太薄!

5/9. 热锅,放油,烧辣后放鱼,煎到两面都成金黄色便可装碟(这是刚下锅的鱼)

6/9. 剩下的油不要倒,加一点,开大火,放姜蒜葱白辣椒,爆香后放酸笋,西红柿,翻炒2分钟左右

7/9. 放鱼,放料酒,老抽……放适量水,煮,煮开后,转为中小火煮5分钟,翻鱼,再煮5分钟 ……大火收汁,加生抽,耗油,葱叶子!可以出锅啦!

8/9. 告诉我,是不是已经流口水了

9/9. 装碟(没有美美的鱼碟,就只能用这个汤碗装啦!),最后把汁浇在葱上面!看到图就闻到香味了吧!告诉你,美味,
鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气养血、预防高血压、防治贫血等功效;可与青椒搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、清热生津、护肤等功效;可与西葫芦、三文鱼、芥蓝搭配;与胡萝卜、草鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通肠排便、益气和胃、清热化痰等功效;可与莴笋、圆白菜、鸡肉搭配;与猪小排、红糖、羊肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、温中止呕等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、抗癌等功效;可与牛头、牛腱子、牛臀肉搭配;与米豆腐、卤豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;