| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 793克 | 糖醋排骨热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于乘双连雪橇207分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（若干）、葱（适量）、醋（若干）、黄酒（些许）、番茄酱（些许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 拿沸腾开水焯两三遍排骨，沥干待用
2/5. 将姜蒜切丝切末，待用
3/5. 沥干的排骨抹上姜蒜，其中倒入生抽，料酒，少量盐，一个蛋清，半勺淀粉，一勺面粉，搅拌均匀，待用
4/5. 热油，中火，倒入排骨，炸至金黄酥脆，捞出，沥干油分，待用
5/5. 加入葱段，出锅，装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与白菜、紫菜、红薯搭配；与杏仁、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、防衰老、消除疲劳等功效；可与土豆、猪骨、黑木耳搭配；与羊骨、豌豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、养皮肤、扶肝等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、生津止渴、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1452 千卡
- 脂肪21.01 克
- 蛋白质21.74 克
- 碳水化合物29.55 克
- 钠75544.2 毫克
- 钙650 毫克
- 铁29.4 毫克
- 钾522 毫克