| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 糖醋排骨热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡，相当于搬东西842分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、盐（适量）、白糖（3汤勺）、白醋，香醋（各两勺）、老抽（1勺）、葱，姜（各两段（片））、淀粉（适量）、芝麻（少许）、料酒（1勺）、白开水（1碗）
1/5. 猪肋排焯水后洗干净。
2/5. 锅里放水，葱姜，料酒，盐，排骨，炖至半小时以上。
3/5. 捞出排骨备用。
4/5. 将糖，醋，老抽，热水，盐，调在一起备用。
5/5. 锅底放适量油加热，然后倒入汁（4），熬一下倒入排骨炖至入味，收汁，然后淀粉勾芡出锅洒点芝麻即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、滋阴等功效；可与南瓜、大蒜、山楂搭配；与鲫鱼、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、治便秘等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2106 千卡
- 脂肪67.5 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物267.5 克
- 钠10356.2 毫克
- 钙867 毫克
- 铁26.3 毫克
- 钾773 毫克