| 水果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水蜜桃 | 克 | 157千卡 | 41千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 697克 | 水果千层热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于拳击71分钟消耗的热量...720 | |||||
水果千层的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先上一张被我摔地上了的那只蛋糕照片缅怀下
2/8. 先来一张集体照，为什么会有个宝宝的鸭嘴杯，因为是做给儿子吃的，所以用了他的婴儿奶粉来冲的牛奶，面皮用的20g糖也提前溶在奶里了。正常做的话，加鲜牛奶就可以了。
3/8. 黄油隔水融化，敲入两个鸡蛋打散。低粉加淀粉筛入蛋液中，搅匀。7是直接把鸡蛋打在黄油里的，因为懒，不想多洗个碗
4/8. 在面糊中加入牛奶，过筛两遍，不粘锅小火预热。7这次用的是煎蛋模具，想做整只的大蛋糕可用慕斯圈放在锅内或直接摊好面皮后用蛋糕模的活底扣在上面裁去边角。面皮不用翻面，熟后会自动脱离锅底。
5/8. 面皮晾凉，水果切小丁（若做整只大蛋糕水果切大丁），淡奶油加白糖打发，一层面皮一层奶油一层水果再一层奶油向上叠加。
6/8. 成品图
7/8. 成品图
8/8. 成品图。完成啦，放冰箱冷藏。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、辣椒、洋葱搭配；与红薯、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与巧克力、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 水果千层热量857 千卡
- 脂肪112.41 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物378.72 克
- 钠232.3 毫克
- 钙416 毫克
- 铁8.58 毫克
- 钾470 毫克