| 小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰奶 | 克 | 103千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 34千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 269克 | 小蛋糕热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于掸灰尘320分钟消耗的热量...150 | |||||
小蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、椰奶（55克）、鸡蛋（3个（约165）克）、椰蓉（5克）、塔塔粉（1克）、泡打粉（1克）、白糖（45克）、玉米油（10克）、香草精（2滴）
1/4. 蛋黄，蛋清分离，蛋黄加入玉米油，椰奶，香草精拌均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉，最后加入椰蓉拌均匀待用。
2/4. 蛋白加入塔塔粉，白糖分三次加入打发。我还加了点盐～～～
3/4. 烤箱预热165度，上下火，烤三十分钟。
4/4. 四个是完好的，有4个烤裂了，可能温度估计还是高了，下次试下用150度烤。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆、丝瓜、干贝搭配；与雪莲果、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补益脾胃、利尿消肿等功效；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 小蛋糕热量799 千卡
- 脂肪197.39 克
- 蛋白质29.92 克
- 碳水化合物314.99 克
- 钠242.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾17322 毫克