| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1075克 | 三杯鸡热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡，相当于飙车294分钟消耗的热量...360 | |||||
三杯鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（10只）、生抽（30毫升）、老抽（10毫升）、植物油（30毫升）、香油（10毫升）、米酒（200毫升）、白糖（40克）、青椒（半个）、西兰花（若干）、蒜头瓣（5个）、姜片（适量）
1/12. 鸡中翅洗净后用清水浸泡两个小时
2/12. 锅里热油（30ml油）后放入姜片和蒜瓣爆香
3/12. 然后倒入鸡中翅稍微煎一下
4/12. 准备200ml白酒
5/12. 白酒倒入锅中
6/12. 倒入一杯酱油（生抽30ml+老抽10ml）和40g白砂糖，盖上锅盖中火转小火焖至差不多收汁，再加入麻油
7/12. 然后加入西兰花、青椒
8/12. 装盘，撒上芝麻
9/12. 完成
10/12. 香味浓郁
11/12. 色泽诱人
12/12. 放大一张
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、延缓衰老、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 三杯鸡热量1764 千卡
- 脂肪213.4 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物166.13 克
- 钠124.2 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾706 毫克