| 秋葵厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 327克 | 秋葵厚蛋烧热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于摘水果67分钟消耗的热量...180 | |||||
秋葵厚蛋烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、秋葵（1-2根）、盐（1小勺）、花椒粉（一点点）
1/5. 鸡蛋加入花椒粉和盐打散。
2/5. 锅中倒入一大勺食用调和油，油温不要太高，有益健康。
3/5. 油温稍高，倒入蛋液，看到蛋液底部稍微凝固，上面还有些许流动的蛋液时在边上放入开水焯烫过的秋葵（秋葵提前用开水煮一两分钟）。
4/5. 表面还有些许流动蛋液时从边上用铲子辅助将蛋液慢慢卷起来，如果想做更厚的蛋烧就把蛋卷推到边上再加入蛋液煎好后包裹之前的蛋卷。
5/5. 小心切好装盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与丝瓜、小米、银鱼搭配；与甲鱼 、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、保护肝脏、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、降血压等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
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营养信息
- 秋葵厚蛋烧热量201 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物86.95 克
- 钠10229.4 毫克
- 钙835 毫克
- 铁13.45 毫克
- 钾655 毫克