| 香菇油菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 686克 | 香菇油菜肉丝面热量/卡路里1279千卡 | |||

1/16. 香菇洗净切块备用

2/16. 油菜洗净柔软,把白菜头按扁方便于吃时不硬梆梆

3/16. 猪肉切丝,蒜瓣切碎备用

4/16. 红椒切块备用

5/16. 我的习惯:将肉提前用料酒和生抽腌制好备用(吃起来会嫩些可口些)

6/16. 蒜末爆香

7/16. 放入腌制好的猪肉翻炒

8/16. 倒入备好的香菇和红椒翻炒片刻

9/16. 倒入生抽翻炒均匀

10/16. 我会让口味更鲜些,加入适量蚝油翻炒

11/16. 可以倒入油菜了

12/16. 配菜就炒好了

13/16. 手擀面下锅煮5分钟

14/16. 沥干面汤倒入炒好的菜锅中

15/16. 拌匀准备装盘

16/16. 装盘完成
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、预防贫血等功效;可与马蹄、莴笋、牛肉搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、防癌、降血脂等功效;可与鸡爪、明虾、虾仁搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、解热毒等功效;可与南瓜、卷心菜、西瓜搭配;与黄豆、何首乌、乌梅相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进消化、挡辐射等功效;可与卷心菜、苦瓜、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;