| 孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 959克 | 孕妇必吃,开胃菜,菠萝咕咾肉热量/卡路里2095千卡 | |||

1/24. 肉切丁

2/24. 菠萝切丁,用盐水泡,去除酸涩味

3/24. 黄瓜切丁

4/24. 洋葱切好,备用

5/24. 准备番茄酱,鸡蛋,上一张集体照。忽略抢镜的花生豆

6/24. 开始腌肉,加鸡蛋,

7/24. 加淀粉

8/24. 加料酒

9/24. 搅拌均匀

10/24. 加盐,鸡精,腌制10分钟后,上油锅,开始炸

11/24. 多放油,因为要炸两遍

12/24. 刚下油锅,不要动,稍微定型后,拿筷子搅拌,炸均匀

13/24. 炸第一次可以分成两份,变成金黄色就可以出锅了

14/24. 把剩下的肉同样炸至金黄,出锅

15/24. 开始复炸,第二遍,同样是裹蛋液,下油锅,还是中火

16/24. 这是第二遍油炸后的颜色,和第一次相比,颜色发红了

17/24. 开始调酱汁,用锅里剩下的油,加入番茄酱,糖,开始炒,中火

18/24. 酱汁变浓稠,冒大气泡的时候就快好了

19/24. 加入切好的洋葱,翻炒

20/24. 加入菠萝,提前把水控掉

21/24. 翻炒,最后加入黄瓜

22/24. 加盐调味,准备出锅

23/24. 成品

24/24. 再来一张
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、补虚等功效;可与丝瓜、紫菜、白菜搭配;与鹌鹑、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、保健、补脾止泻等功效;可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配;与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、防癌等功效;可与牛肉、猪骨、羊排搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、土豆、蜂蜜搭配;与猕猴桃、白菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与苋菜、干贝、茼蒿搭配;与桔子、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;