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奶酪奶香排包

奶酪奶香排包的热量和减肥功效

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奶酪奶香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪148千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖60千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
高粉650千卡361千卡12克1.66克
高粉325千卡361千卡12克1.66克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
白砂糖160千卡400千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
总量604奶酪奶香排包热量/卡路里1809千卡
打理草坪 热量1809千卡,相当于打理草坪329分钟消耗的热量...330

奶酪奶香排包的做法共18个步骤

食材主料/辅料

中种材料:(适量)、奶油奶酪(50克)、牛奶(100毫升)、高粉(180克)、白砂糖(15克)、酵母(3克)、其他材料:(适量)、高粉(90克)、鸡蛋(1个)、盐(2克)、白砂糖(40克)、黄油(25克)、奶粉(20克)
奶酪奶香排包的做法图解1

1/18. 将中种材料混合。

奶酪奶香排包的做法图解2

2/18. 揉成面团。

奶酪奶香排包的做法图解3

3/18. 盖上保鲜膜,进行发酵。

奶酪奶香排包的做法图解4

4/18. 至2.5倍大小即可。

奶酪奶香排包的做法图解5

5/18. 将其他材料混合。

奶酪奶香排包的做法图解6

6/18. 将中种面团手撕成小块,加入到其他材料中。

奶酪奶香排包的做法图解7

7/18. 揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段。

奶酪奶香排包的做法图解8

8/18. 面团揉至光滑,至完全状态。

奶酪奶香排包的做法图解9

9/18. 取一小块拉开,可以拉至很薄,出膜状态即可。

奶酪奶香排包的做法图解10

10/18. 取出面团,均等分成6份,整形揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

奶酪奶香排包的做法图解11

11/18. 松弛好后,取一个擀成长方形。

奶酪奶香排包的做法图解12

12/18. 从左到右卷起,收好底部,排入模具中。

奶酪奶香排包的做法图解13

13/18. 其他5个也分别擀成长方形,卷起,排入模具中,盖上保鲜膜,进行第二次发酵。

奶酪奶香排包的做法图解14

14/18. 发酵至约9成满即可。

奶酪奶香排包的做法图解15

15/18. 预热烤箱180度,中层上下火烤10分钟后,取出刷上一层蜂蜜水或者黄油,鸡蛋液也可以,然后放下层继续烤8-10分钟。

奶酪奶香排包的做法图解16

16/18. 出炉,晾凉一会,即可脱模。

奶酪奶香排包的做法图解17

17/18. 撕开一块,内部组织非常好,可以拉丝的哦。

奶酪奶香排包的做法图解18

18/18. 趁还有少许温热,一块块撕开(方便存放)装袋,放入冰箱保存。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美白、养颜等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与钙粉、猕猴桃、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调整胃肠道、保护胃肠等功效;

高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶酪奶香排包热量1809 千卡
  • 脂肪165.33 克
  • 蛋白质73.87 克
  • 碳水化合物415.18 克
  • 11330.3 毫克
  • 2319 毫克
  • 8.81 毫克
  • 2328 毫克

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