| 番茄时蔬炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 643千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 855克 | 番茄时蔬炒面热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于改建房屋144分钟消耗的热量...330 | |||||
番茄时蔬炒面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先把炒面的蔬菜准备好，切成片或块备用。
2/11. 提前和好的面团，醒发好备用。大概250克。
3/11. 面团擀成手擀面那么厚的薄饼，大概2毫米吧。喜欢吃劲道的，可以适当擀，软一点儿的擀薄点。
4/11. 面条切成宽一点的大宽面条。
5/11. 切好后，开水煮熟，大概八九成熟就好了，不要煮太熟，因为一会儿还要再炒制，如果太熟了，会影响成品卖相和口感。
6/11. 煮完面条后捞出，迅速过凉水，备用。
7/11. 这时锅中倒油，油热后加入蒜片，爆出香味，加入西红柿，盖上盖子焖一会儿，等西红柿焖出红色粘稠的汤汁。
8/11. 等西红柿炒熟炒透以后，应该是粘粘糯糯的汤时，加入洋葱，胡萝卜，圆白菜翻炒。
9/11. 炒到大概七八成熟，倒一点酱油，量根据自己喜好吧，我不太喜欢颜色黑黑的，所以只倒了一点。
10/11. 此时加入事先煮好的宽面条，然后再迅速的翻炒。加适量的盐和糖调味，就可以出锅了。
11/11. 做好的面条。配一杯冰饮，爽爽的吃掉。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚损、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热生津、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、卷心菜、鲫鱼搭配；与鱼头、香菇、冰棍相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、预防高血压等功效；可与排骨、五花肉、牛肉搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、利脏器、壮筋骨等功效；可与西红柿、圣女果、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、卷心菜、狗肉搭配；与山楂、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄时蔬炒面热量792 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物72.94 克
- 钠1023.2 毫克
- 钙98.7 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾629 毫克