| 五香麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 五香麻辣牛肉干热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于抹水泥208分钟消耗的热量...180 | |||||
五香麻辣牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、八角桂皮（各5片）、花椒（1把）、盐（1小勺）、姜（5片）、辣椒粉（2勺）、孜然粉（2勺）、五香粉（1勺）、食用油（250用不完克）
1/5. 新鲜牛肉500克，买回来切成1X3cm的条
2/5. 放在清水中泡去血水，加入花椒八角桂皮姜片揉搓
3/5. 放入开水中煮十分钟，撇去血沫，捞出沥干水分，连同花椒八角桂皮姜片等一同放入高温热油中翻炒
4/5. 炒至牛肉发黑，倒出大部分油，留底油和牛肉
5/5. 倒入混合的孜然粉，辣椒粉，盐，翻炒五秒中关火，利用余温焙香调料，即可装盘食用，非常鲜香可口，有嚼劲
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补虚养血、益气血等功效；可与鸡蛋、山楂、香菇搭配；与橘子、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香麻辣牛肉干热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克