| 黄金猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 982克 | 黄金猪扒热量/卡路里2846千卡 | |||
 热量2846千卡，相当于贴墙纸949分钟消耗的热量...180 | |||||
黄金猪扒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪扒（2块）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、食用油（适量）、葱花（少许）、黑椒粉（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、花椒粉（少许）、蚝油（少许）、生抽（少许）、姜丝（适量）、椒盐（少许）、蒜蓉（适量）、生粉（1勺）、面包糠（适量）
1/12. 准备好猪扒，我是去超市买的，市场买不知道要切哪个部位
2/12. 猪扒洗净用清水浸泡一个小时
3/12. 然后用刀背拍打，再用刀柄敲
4/12. 将猪扒放入碗里加入蚝油、生抽、花椒粉、胡椒粉、黑椒粉、盐、椒盐、姜丝、葱花、蒜蓉、生粉搅拌均匀后腌制一小时
5/12. 腌制好后除去肉表面的渣，然后放入鸡蛋液中
6/12. 再放入面粉中
7/12. 再放回鸡蛋液中，然后放入面包糠中
8/12. 锅里热油，然后放入猪扒，大火然后转小火煎至表面金黄即可
9/12. 煎炸好后放到网筛过滤掉油
10/12. 炸好
11/12. 然后将其切块
12/12. 也可以淋上番茄酱吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与圆生菜、苋菜、桂圆肉搭配；与兔肉、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、降血压等功效；
葱花具有增强食欲、抗菌、减肥等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、发汗等功效；
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营养信息
- 黄金猪扒热量2846 千卡
- 脂肪156.6 克
- 蛋白质99.37 克
- 碳水化合物395.45 克
- 钠11209.42 毫克
- 钙1655 毫克
- 铁25.16 毫克
- 钾1178 毫克