| 西冷牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 604克 | 西冷牛排热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于棒球42分钟消耗的热量...300 | |||||
西冷牛排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
安格斯谷饲牛排（500克）、洋葱（2个）、西红柿（1个）、西兰花（100克）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、盐（适量）、红酒（适量）
1/6. 牛排用擀面杖或牛排锤，将肉质捶松，用红酒，盐和黑胡椒抹匀。
2/6. 洋葱切碎，淹没牛排，用保鲜膜封口后在冰箱冷藏一夜。
3/6. 牛排两面刷橄榄油，230度上下火预热烤箱后，先烤10分钟，翻面再烤8分钟。如果喜欢生一些，可以酌情减少时间。
4/6. 水烧开，放少许橄榄油，放入西兰花焯一下，断生后出锅备用。
5/6. 洋葱碎和西红柿碎用橄榄油翻炒后加盐、黑胡椒、酱油少许，加水炖成酱汁。
6/6. 摆盘
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、降血脂等功效；可与松子、猪骨、西葫芦搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、促消化等功效；可与福寿鱼、芹菜、黄鱼搭配；与白酒、猪肝、青鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、抗癌等功效；可与鸡肉、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、止血等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西冷牛排热量211 千卡
- 脂肪4.71 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物48.3 克
- 钠21242 毫克
- 钙287.7 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾821 毫克