| 泡菜五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 347克 | 泡菜五花肉热量/卡路里635千卡 | |||

1/8. 泡菜切成段备用

2/8. 五花肉切片备用,蒜瓣拍扁、生姜切末备用

3/8. 五花肉永料酒和生抽拌匀腌制一会

4/8. 倒油,蒜瓣爆香,倒入腌制好的五花肉翻炒片刻

5/8. 倒入湖南牌剁辣椒、三勺白糖翻炒片刻

6/8. 倒入切好的泡菜翻炒

7/8. 倒入少许番茄酱增色

8/8. 装盘完成
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、增进食欲等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、润燥等功效;可与紫菜、白菜、冬瓜搭配;与百合、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、杀菌等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防肿瘤、温中健胃等功效;可与粳米、龙须菜、五花肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;