| 红烧福寿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 226克 | 红烧福寿鱼热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于乡村舞44分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧福寿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
福寿鱼，一条（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、辣椒酱（适量）、葱（适量）
1/4. 先把鱼洗干净，蒜瓣切碎，姜切丝，葱切成葱花，等备用
2/4. 先把锅放有热一下，待有至8分熟把鱼放入炸至两面金黄，先开始是大火，5分钟后转至小火，慢慢炸，直至鱼已成熟后捞起
3/4. 接下来把切好的蒜和姜一起炸一下，再加入一些盐和辣椒酱，再放少许水，煮成酱汁，
4/4. 酱汁做好后，把刚刚做好的鱼放进去，再把葱花放进去，熄火，把鱼两面捞一下，就可乘起了
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、排毒清肠等功效；可与醋、粳米、玉米面搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、温中止呕等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、帮助消化、挡辐射等功效；可与明虾、小白菜、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧福寿鱼热量199 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质15.73 克
- 碳水化合物99.78 克
- 钠16932.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁15.34 毫克
- 钾1160 毫克