| 韭菜鸡蛋饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1028克 | 韭菜鸡蛋饺子热量/卡路里3272千卡 | |||
 热量3272千卡，相当于叮当舞595分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜鸡蛋饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 锅中倒入适量花生油，起火，油热加鸡蛋，油锅不要太热，如果冒烟了可以关火稍等一会儿再开火，此环节我们家的习惯是鸡蛋不打散，清是清，黄是黄。炒至鸡蛋不糊了，就可以关火鸡蛋装盘，放凉。
2/5. 韭菜切碎，倒入豆油
3/5. 鸡蛋、韭菜、盐、味精搅拌均匀，不喜欢味精的可不加，以前我也不吃，现在味精“平反”了，偶尔用一下
4/5. 饺子皮，我是市场买的，所以比较方便，不过市场卖的都比较小，喜欢大饺子的可能会不习惯。如果自己做的话，那么擀皮儿是第一步
5/5. 最后下饺子，锅中水烧开饺子下锅，盖盖儿至水再次烧开，打开锅盖儿，喜欢生一点儿的两分钟之后加一点凉水激一下就可以出锅了，喜欢熟一点儿的三四分钟之后操作出锅。美味的饺子就做好了！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、补肾等功效；可与牡蛎、豆芽、海虾搭配；与蒜薹、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与海虾、干辣椒、辣椒搭配；与鹅、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、止血等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋饺子热量3272 千卡
- 脂肪211.48 克
- 蛋白质25.109999 克
- 碳水化合物80.42 克
- 钠10943.4 毫克
- 钙253 毫克
- 铁10.11 毫克
- 钾791 毫克