| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 542克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里308千卡 | |||

1/9. 清洗扇贝,去掉黑色的一块,扇贝肉上划十字

2/9. 用刀将扇贝肉切下来

3/9. 将贝壳洗干净

4/9. 将蒜、青椒、红美人、盐、鸡粉、海鲜酱油、鱼露、橄榄油混合

5/9. 开水泡好粉丝

6/9. 将烤盘中铺好锡纸,贝壳放入烤盘中,扇贝肉放入扇贝壳中,将提前泡好的粉丝放入扇贝壳中,

7/9. 加混合好的调料

8/9. 挤入少许柠檬汁,放入烤箱中层,200摄氏度烤8分钟

9/9. 成型~
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、养颜护肤、软化血管等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与橘子、玉米、腊肠相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促消化、排毒清肠等功效;可与排骨、粳米、武昌鱼搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解热、健胃等功效;可与兔肉、糙米、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、帮助消化等功效;