| 法式烤布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 法式烤布蕾热量/卡路里2607千卡 | |||
 热量2607千卡，相当于拳击434分钟消耗的热量...360 | |||||
法式烤布蕾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、牛奶（100毫升）、淡奶油（250克）、白砂糖（40克）、炼乳（适量）
1/4. 实际是4个蛋
2/4. 将牛奶、淡奶油、炼乳放进碗里，再加入白砂糖，隔水加热融化白砂糖。
3/4. 鸡蛋分离，只留蛋黄，搅散后加入混合液中，过筛入烤碗。因为没有专用烤碗，所以用烤轻乳酪的容器代替。
4/4. 烤盘注水，烤箱预热上下火170～180度，放烤碗，30～40分钟，不流动，表面有焦状就可以。放冰箱冷却一小时后吃。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与苋菜、西红柿、生菜搭配；与田鸡、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与巧克力、金针菇、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、除口臭等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
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营养信息
- 法式烤布蕾热量2607 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物162.69 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾851 毫克