| 生炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1494克 | 生炒鸭热量/卡路里3470千卡 | |||
 热量3470千卡，相当于砍柴578分钟消耗的热量...360 | |||||
生炒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭（1只）、啤酒（1瓶）、白糖（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、生姜（适量）
1/3. 鸭子洗净，切块后焯水，焯水后用清水洗净
2/3. 热锅放少许油、生姜，放入切好的鸭子，大火煸炒，放入啤酒、糖。大火烧开改小火，快烧干时放入生抽。
3/3. 收汁起锅，撒上葱花
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃健脾、帮助消化等功效；与扇贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 生炒鸭热量3470 千卡
- 脂肪120.45 克
- 蛋白质22.68 克
- 碳水化合物121.42 克
- 钠87.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾764 毫克