| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 689克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里2362千卡 | |||
 热量2362千卡，相当于观鸟945分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
里脊（适量）、皮蛋（2个）、小油菜（4颗）、香菜（1颗）、姜（2片）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、大米（1杯）
1/3. 首先把米洗干净后用少量油和盐泡10-30分钟，再把里脊肉切条用盐料酒腌制10-20分钟
2/3. 把大米倒入高压锅加入生姜再倒入适量水（平时煮稀饭差不多的水量）盖盖开火煮熟
3/3. 把皮蛋和小油菜切小块，把香菜切碎，米熟之后打开盖子继续开火加皮蛋煮会，再加入菜煮下，接着盐鸡精调味，加入香菜，关
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、滋补、利二便等功效；可与银耳、山楂、魔芋搭配；与雪梨、羊肝、香菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、清凉、降压等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与猪肝、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、肝胆病等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量2362 千卡
- 脂肪149.09 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物149.71 克
- 钠10370.4 毫克
- 钙977 毫克
- 铁54.18 毫克
- 钾1036 毫克