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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
6千卡11千卡0.1克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉18千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
1千卡59千卡2克0克
总量426宫保鸡丁热量/卡路里611千卡
回力球 热量611千卡,相当于回力球51分钟消耗的热量...720

宫保鸡丁的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1块)、葱、姜、蒜(适量)、干辣椒(2个)、醋(1勺)、白糖(1勺)、酱油(适量)、料酒(适量)、淀粉(5克)、盐(2克)
宫保鸡丁的做法图解1

1/9. 锅中中倒入适量调和油,凉油放入花生米

宫保鸡丁的做法图解2

2/9. 中火加热,并不断搅拌花生米,使其均匀受热!花生变色后捞出,沥干油!晾凉,撒少量盐和糖!

宫保鸡丁的做法图解3

3/9. 鸡胸肉切块,加入酱油、淀粉,少量油拌匀,备用!

宫保鸡丁的做法图解4

4/9. 所有调料调和成芡汁待用,葱切1厘米小段,蒜洗净切碎,辣椒洗净切小段,备用!

宫保鸡丁的做法图解5

5/9. 炒锅烧热,倒入调和油,放入干辣椒,花椒炒成棕红色!

宫保鸡丁的做法图解6

6/9. 放入鸡丁炒散!

宫保鸡丁的做法图解7

7/9. 加入蒜、姜片、葱段,炒出香味!

宫保鸡丁的做法图解8

8/9. 加入芡汁炒匀,倒入花生米搅拌即可!

宫保鸡丁的做法图解9

9/9. 出炉!

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、活血脉等功效;可与茼蒿、板栗、松子搭配;与芹菜、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、帮助消化、促进消化等功效;可与猪骨、大蒜、姜搭配;与小米、芥菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量611 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质27.7 克
  • 碳水化合物233.3 克
  • 52589.3 毫克
  • 700 毫克
  • 37.4 毫克
  • 1008 毫克

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