| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 红椒粉 | 克 | 7千卡 | 113千卡 | 1.82克 | 0.49克 |
| 总量 | 1002克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里2275千卡 | |||

1/6. 第一步备料:番茄,青椒,洋葱切小丁,准备新鲜荷兰芹洗净剁碎,鱿鱼切小丁,大虾洗净,把中间部分虾壳去掉,并抽取虾筋,青口贝洗干净。

2/6. 鸡翅根洗干净,切成小块,用橄榄油,盐、黑胡椒腌制(5分钟左右),大火将鸡肉炒至金黄色取出待用。

3/6. 海鲜饭的关键,甜红椒粉。进口超市好多红椒粉,但看上去都是辣的,最后网上买了个标记不辣的,理论上用这个粉煮米饭会变的黄黄的,但是实际操作味道对,颜色没有变很黄。

4/6. 第一次做比较紧张,过程就拍了一张

5/6. 煮到图片这样,就差不多了。如果家中烤箱比较大,就整盆放入烤箱,如果家中小烤箱,就把饭乘到锡纸托盘中。200度烤12分钟!最后取出米饭加盖闷5分钟,就搞定啦!

6/6. 最后用柠檬和新鲜荷兰芹装饰下,高大上的海鲜饭就完成啦!
青口贝的热量355千卡(每100克);具有消瘿瘤、治疗高血压、调经血等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗癌、防癌等功效;可与火腿、苦瓜、羊肉搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、清热生津、预防高血压等功效;可与茭白、芹菜、菜花搭配;与鱼头、鲢鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、促消化等功效;可与生菜、莴笋、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、补脾、养胃等功效;可与猕猴桃、黑米、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;